老人摔倒事件频频发生,想从根本上解决还需关注肌肉健

2021-11-11 16:00:03 信安智囊 6

老人摔倒事件频频发生,想从根本上解决还需关注肌肉健康

作者: 来源:互联网 时间:2021-11-11 15:32:07 阅读量:3

  无论在社会新闻还是日常生活中,独居老人摔倒的事件都频频发生。随着老人年岁的增长,腿脚不便、摔倒,似乎被认为是必然的事情,往往一句“多多注意”“小心点”就糊弄过去。事实上,摔倒对老人的影响很大,不仅可能造成骨折,带来的身体健康、经济和精神上的负担,而且,跌倒甚至已成为 65 岁以上老人伤害死亡的头号原因,威胁到了生命。

  

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  老人摔倒与肌肉有关

  肌肉,是人体关键的结构组织,构成一个人大约需要639块肌肉。我们的骨骼就是被肌肉包裹着的,能够保护骨骼不受损坏。而当肌肉流失、肌肉功能的下降时,老年人的活动能力会随之下降,造成行走、坐立、登高和举重物等日常动作完成困难,导致平衡障碍、难以站立,因此老人摔倒往往与肌肉流失有关。除此之外,肌肉的用处还有很多,比如肌肉的收缩可以起到牵引骨骼以及促进身体血液循环的作用;肌肉参与身体代谢,具有消耗葡萄糖的作用,与血糖调节息息相关等等。

  什么是肌肉流失

  了解了老人摔倒与肌肉流失有关,那么什么是肌肉流失呢?肌肉,主要受肌肉蛋白的合成和分解的影响。当合成的蛋白超过分解的蛋白时,人体就会增加肌肉,但是如果蛋白的分解超过肌肉的合成,肌肉就会减少,也就是肌肉流失。需要引起重视的是,当人过了30岁,肌肉就开始以每年0.5%-1%的速度减少。60岁之后,全身肌肉将丢掉三分之一,超过80岁,超过一半的肌肉会流失殆尽。因此中老年人更应及时注重肌肉健康,减缓肌肉流失。

  

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  预防老人摔倒,这样应对肌肉流失

  了解了肌肉流失的概念,想要针对性地减缓肌肉流失就十分明了了:可以从减少肌肉蛋白的分解,与增加蛋白合成上入手。

  HMB全称为β-羟基-β-甲基丁酸(β-hydroxy-β-methylbu-tyrate),是必需氨基酸亮氨酸在体内通过其代谢产物α-酮异己酸( α-Ketoisocaproic acid,α-KIC)产生的一种五碳有机酸。HMB能增加蛋白合成,减少肌肉分解,对肌肉蛋白平衡有积极影响。因此想要应对肌肉流失,在补充蛋白质的同时更需补充HMB。目前,已知HMB广泛存在于柑橘类水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科类植物如紫苜蓿以及某些鱼类海产品中,老年人平时可以多选择这类食物,但想要真正达到每天3g的HMB摄入推荐量,仅靠饮食是远远不够的,可以外源性补充HMB。

  目前国内已经有公司将HMB应用于各项营养品。根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》,江阴技源药业有限公司申请的HMB(卫食新申字(2015)第0007号)已于2017年5月通过行政许可,可用于饮料类、乳及乳制品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、烘焙食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品中。因此在减缓肌肉流失、预防老人摔倒的问题上,我国老人将有更多含有HMB的营养品选择。




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